Mad uden attitude: Spis som en lokal i LA
SOM LANGTID bosat i Los Angeles, sørger det mig for at høre fra besøgende, der har haft negative spiseoplevelser i min by. Forbindelse til bordet ved siden af badeværelset for ikke at se “delen”, der spottede over for at anmode om påklædning på siden - disse hændelser er efter min mening undtagelser fra den generelle regel om hurtig og nacn service, rimelige priser og ærbødighed for vores lokalt dyrkede mad.